Brut Zero Grand Cru Varnier-Fannière
Champagne AOC
12.5%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un champagne grand cru d’une pureté extrême, sans artifice, sublimé par des arômes de citron, de pomme verte et d’amande.
Plus d'infos
Présentation du lot
Brut Zero Grand Cru Varnier-Fannière
La cuvée
Issu d’une appellation née officiellement en 1927 mais façonnée bien plus tôt par l’invention progressive de l’effervescence champenoise, ce champagne grand cru est enraciné dans les sols de craie profonde de la Côte des Blancs. La roche blanche agit comme un miroir thermique et un réservoir naturel, conférant à la cuvée une tension cristalline et une salinité remarquable. Les vendanges sont exclusivement manuelles. Le pressurage en grappes entières est lent et fractionné. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox à basse température, suivie d’une prise de mousse en bouteilles selon la méthode traditionnelle, puis d’un long élevage sur lies, sans aucun dosage après dégorgement, afin de livrer un vin à nu, pur et tendu.
La robe or pâle dévoile des reflets argentés et une bulle fine. Le nez se montre tranchant, marqué par des parfums de citron frais, de pomme verte, de craie humide et d’amande crue. La bouche est droite, verticale et précise, amenant vers une finale longue, saline et vibrante.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Normale
- Provenance :
- professionnel
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- oui
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 12.5 %
- Région :
- Champagne
- Appellation :
- Champagne
- Propriétaire :
- Varnier-Fannière
- Couleur :
- blanc effervescent
- Température de service :
- 8°
- Viticulture :
- raisonnée En savoir plus...
- Intensité du vin :
- faible dosage
- Arôme dominant du vin :
- minéral
- Occasion de dégustation :
- vin d'apéritif
- Année de dégorgement
- 2026
- Encépagement :
- Chardonnay
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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