Meursault Les Chevalières Anne Boisson 2018

Présentation du lot

Meursault Les Chevalières Anne Boisson 2018

La cuvée

A la retraite de son père, Anne Boisson a partagé avec son frère les vignes qui constituaient jusqu’alors le domaine Boisson-Vadot. Cette parcelle des Chevalières à Meursault s’est retrouvée dans son escarcelle. Elle doit certainement son nom aux chevaux qui aimaient y paître au Moyen-Age, ou qui empruntaient la voie romaine toute proche. Terroir traditionnellement plus frais, les Chevalières bénéficie ses dernières années du changement climatique, permettant d’en extraire des vins dont la qualité s’approche des meilleurs premiers crus locaux. Anne Boisson continue la tradition familiale, et fait preuve d’une grande exigence sur la viticulture, la vinification comme sur l’élevage, proposant ici un vin à la robe jaune pâle, au nez où se mêlent avec délice agrumes, fruits jaunes et un doux grillé apporté par les mois d’élevage en fûts de chêne français en partie neufs. Une complexité aromatique qui évolue sur une bouche d’une belle texture, équilibrée par une juste acidité. Un vin fin, précis, qui s’étire à l’infini.

Le Domaine Boisson, situé à Meursault, était jusqu'alors peu assez méconnu, une sorte de pépite cachée. Il fait partie du domaine familial Boisson-Vadot qui est séparé en trois entités : les parents avec le Domaine Boisson-Vadot, le fils via l'entité Pierre Boisson et la fille Anne Boisson. C'est dans cet héritage précieux qu'Anne Boisson a forgé son identité vigneronne, héritant d'1,5 hectare de vignes réparties entre Meursault et Auxey-Duresses. Ce domaine confidentiel est pourtant une véritable pépite de la Côte de Beaune. Rigoureuse à la vigne comme à la cave, Anne défend un style d'une pureté et d'une précision remarquables. Le tri minutieux à la vigne, un léger bâtonnage, des élevages longs (entre 15 et 20 mois) et l'absence totale de filtration sont les piliers de sa signature. Aux côtés de son frère Pierre, Anne Boisson s'impose comme l'un des noms les plus prometteurs de l'appellation.