Marsannay Domaine Trapet 2015
Marsannay AOC
12.5%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Le marsannay avec ses arômes de fleurs blanches et de poire, offre une expérience unique grâce à une viticulture biodynamique et un élevage soigné, parfait pour accompagner fruits de mer et poissons.
Plus d'infos
Présentation du lot
Marsannay Domaine Trapet 2015
La cuvée
Le marsannay du domaine Trapet est un vin raffiné issu d’une parcelle d’environ 15 hectares, dirigé par la famille Trapet, connue pour son engagement envers la viticulture biodynamique. Les vignes de chardonnay, cépage exclusif de cette cuvée, poussent sur des sols argilo-calcaires riches en marnes, offrant une excellente expression du terroir. La vinification débute par un pressurage doux suivi d'une fermentation en cuves inox pour une partie et en fûts de chêne pour l'autre, afin de maintenir la fraîcheur tout en apportant une légère complexité boisée. L'élevage se poursuit sur lies fines pendant environ 12 mois, en fûts dont une petite proportion est neuve, conférant au jus une texture soyeuse et une profondeur aromatique.
Le nectar se distingue par sa robe jaune pâle aux reflets dorés. Au nez, il révèle des arômes floraux et fruités de fleurs blanches, de poire et de pomme, accompagnés de subtiles notes minérales et boisées. En bouche, cet élixir est équilibré, frais, et minéral avec une belle longueur.
Jean-Louis Trapet est un homme éloquent, en paix avec un monde où « les hommes ne sont que de simples mortels ». Et comme le vin est avant tout une affaire de partage et de transmission, l’héritage de son arrière-arrière-grand-père, fondé en 1870, a été préservé.
Aujourd'hui, Jean-Louis Trapet veille sur les 18,5 hectares de vignes situés en Côte de Beaune et à Gevrey, et qui préserve ce trésor dont il n'est que le dépositaire : trois grands crus (Chambertin, Chapelle-Chambertin et Latricières-Chambertin), deux premiers crus (Petite Chapelle et Clos Prieur), et également des parcelles sur Marsannay et classées en appellation Bourgogne. Depuis 1997, l'ensemble du domaine est conduit en biodynamie : respectueuse des équilibres, cette démarche repose avant tout sur l'observation. Accompagner la vigne pour la faire grandir tout en la protégeant. Des essais de vignes conduites en échalas, tressées et non rognées sont expérimentés au fil des années. La vinification est à la bourguignonne en vendanges entières. L'élevage marque une étape décisive chez Trapet : les vins sont descendus au caveau et entonnés pour évoluer lentement, à leur rythme, tout au long de l'hiver.
Un domaine à connaître absolument pour tout amateur de vins de Bourgogne, et spécialement de pinots noirs de la Côte de Nuits.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Étiquette légèrement sale
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 12.5 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Marsannay
- Propriétaire :
- Domaine Trapet
- Millésime :
- 2015
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 12°
- Viticulture :
- biodynamique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- gourmand
- Arôme dominant du vin :
- fruits blancs
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Chardonnay
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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