Montlouis-sur-Loire Les Epinays La Grange Tiphaine 2017
Montlouis-sur-Loire AOC
14%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Cette cuvée parcellaire fruitée (poire, abricot, pamplemousse) et dotée d'une belle minéralité accompagnera à merveille les plats de poissons ou de fruits de mer.
Plus d'infos
Présentation du lot
Montlouis-sur-Loire Les Epinays La Grange Tiphaine 2017
La cuvée
Les Epinays est une cuvée parcellaire issue de jeunes vignes de chenin. Elle est vinifiée sans soutirages ni sulfitages et élevée en foudre durant 18 mois. Elle offre des arômes de poire, mais aussi d'abricot et de pamplemousse. Le fruité se retrouve en bouche, mis en valeur par une belle minéralité et une agréable fraîcheur. Ce vin est aussi bien à l'aise avec les poissons et fruits de mer que les viandes blanches, ou encore, certains fromages.
Le domaine Grange Tiphaine est une exploitation familiale de 15 hectares répartis en Montlouis-sur-Loire, en Touraine et en Touraine-Amboise. L'histoire de ce domaine remonte à la fin du XIXe siècle, lorsque la famille Delecheneau y exerçait une activité de polyculture. Puis, le domaine est transmis de générations en générations, jusqu'à l'arrivée de Coralie et Damien Delecheneau en 2002, qui se sont rencontrés à Bordeaux, sur les bancs du DNO. Damien gère la vigne et le chai, tandis que Coralie s'occupe de la partie administrative et commerciale. Le domaine est certifié en bio depuis 2007 et en biodynamie depuis 2014. Il dispose d'un beau patrimoine de vieilles vignes, dont certaines sont même centenaires. En cave, le travail est très précis et mesuré et les élevages se dont en cuves béton et en fûts anciens. Les vins de la Grange Tiphaine dévoilent une pureté et une élégance des plus appréciables, toujours dans le registre de la subtilité. Assurément une étoile montante ligérienne.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observations :
- 1 Étiquette légèrement marquée, 1 Capsule cire
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 14 %
- Région :
- Vallée de la Loire
- Appellation :
- Montlouis-sur-Loire
- Propriétaire :
- La Grange Tiphaine
- Millésime :
- 2017
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 11°
- Viticulture :
- biodynamique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- onctueux
- Arôme dominant du vin :
- fruits blancs
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Chenin Blanc
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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