Cornas Pierre Gaillard 2018
Cornas AOC
14%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Pierre Gaillard nous offre ici un cornas dense et complexe au boisé fondu, issu d’un terroir de granit.
Plus d'infos
Présentation du lot
Cornas Pierre Gaillard 2018
La cuvée
Les syrahs de cette cuvée sont nées sur des sols de granits très altérés qui ne retiennent pas l’eau et qui restituent les fortes chaleurs auxquelles ils sont exposés. Tous ces éléments permettent la réalisation d’un vin à la fois puissant et charnu.
Après des vendanges manuelles et un tri méticuleux des baies, le vin produit est mis en barrique en amont de la fermentation malolactique pour permettre une meilleure intégration du bois. S’ensuit un élevage de 18 mois en barriques à grains fins originaires de l’Allier ou de Nevers. La proportion de bois neuf avoisine les 50%.
Dans le verre, l’amateur découvre alors une robe dense de laquelle s’échappe un bouquet de fruits mûrs et une légère touche florale. Le boisé fondu s’exprime sur des notes de tabac. La bouche puissante et fraîche est bien structurée. Un très beau cornas.
Après des études de viticulture et d'œnologie, Pierre Gaillard a fait l'acquisition du Clos de Cuminaille à Malleval au début des années 1980. Animé par la passion de la vigne depuis l'âge de douze ans, il a aussi créé d'autres domaines dans le sud de la France : Madeloc à Banyuls-sur-Mer en 2002, Cottebrune à Faugères en 2007. Il est aujourd'hui à la tête de 77 ha de vignes. Son objectif ? Trouver les conditions optimales d'hygiène et de thermorégulation à adapter à chaque récolte, à chaque parcelle et à chaque cépage. Ses vins sont recherchés pour leur expression net et précise.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Normale
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 14 %
- Région :
- Vallée du Rhône
- Appellation :
- Cornas
- Propriétaire :
- Pierre Gaillard
- Millésime :
- 2018
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 15°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- puissant
- Arôme dominant du vin :
- fruits noirs
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Syrah
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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