Barossa Valley Torbreck Les Amis Grenache 2022

Vin haut-de-gamme, vin australien, Les Amis est une cuvée qui présente un profil atypique, attisant à la fois curiosité et envie pour tout amateur désireux de découvrir des vins provenant de contrées lointaines. C’est sur le grenache que Dave Powell, aux commandes du domaine de Torbreck, a jeté son dévolu pour développer cette cuvée dont le prestige s’est confirmé de millésime en millésime auprès de nombreux critiques autour du globe. Choix d’honneur, puisque c’est un cépage incontournable de la vallée de Barossa, parfaitement adapté à ce type de climat et de sols ; anciens, concentrés en argile, et friables.
Les moûts de raisins, une fois vendangés, fermentent pendant sept jours en cuves de béton, puis sont élevés pendant une période longue, 22 mois, en fûts de chêne français entièrement nouveaux. Vin rouge sec de grande qualité, il présente une intense couleur rouge foncé. Au nez, les sens sont troublés par la complexité du bouquet. Arômes empyreumatiques et floraux se font une cour endiablée, avec une belle évolution sur des notes de fruits noirs et de délicates notes terreuses. La bouche est corsée, mais voluptueuse, et les tanins sont équilibrés par une douce acidité, vent de fraîcheur qui accompagne une finale persistante.