Oiry Blanc de Blancs Grand Cru Extra-Brut Suenen
Champagne AOC
12.5%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Aurélien Suenen signe ici un champagne proche de la nature : faiblement dosé en sucre et composé exclusivement de chardonnay, il dévoile une belle minéralité, associée à des arômes typiques de fruits frais, d’agrumes et de fleurs blanches. Un vin pouvant se garder plusieurs années.
Plus d'infos
Présentation du lot
Oiry Blanc de Blancs Grand Cru Extra-Brut Suenen
La cuvée
Seul cépage présent dans cette cuvée, le chardonnay possède l'avantage d'évoluer lentement. Il se révèle donc la variété idéale pour le vieillissement des vins en leur offrant une capacité de garde exceptionnelle, et, en leur conférant des arômes délicats, des notes florales et d'agrumes, associées à une belle minéralité.
Cinquième d'une génération de vignerons de père en fils, le trentenaire Aurélien Suenen choisit de faire de ces champagnes un véritable reflet du terroir dont ils sont issus. Terroir champenois qui comprend un sol particulièrement crayeux typique de la Côte des Blancs ; des cépages emblématiques comme le chardonnay, le pinot noir ou le pinot meunier ; et un savoir-faire unique respectueux de la " méthode traditionnelle ». A cheval sur deux grands crus de la Côte des Blancs, Cramant et Oiry, les vins de la Maison Suenen se montrent racés, signés d'une bulle franche et d'arômes de fruits frais, d'agrumes et de fleurs blanches. Les fermentations malolactiques qu'il effectue systématiquement et le vieillissement en fûts de chêne leur confèrent aussi des notes beurrées et vanillées rappelant la brioche sortie du four… !
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Étiquette légèrement marquée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 12.5 %
- Région :
- Champagne
- Appellation :
- Champagne
- Classement :
- Grand Cru
- Propriétaire :
- Suenen
- Couleur :
- blanc effervescent
- Température de service :
- 9°
- Viticulture :
- biologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- faible dosage
- Arôme dominant du vin :
- minéral
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Année de dégorgement
- 2021
- Encépagement :
- Chardonnay
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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