Saint-Péray Les Pins Bernard Gripa (Domaine) 2020
Saint-Péray AOC
14%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Des choix de vinifications ont permis d'offrir au vin une certaine rondeur et des notes délicatement épicées qui équilibrent celles fruitées, propres aux cépages, et celles minérales, propres à la roche-mère granitique du terroir.
Plus d'infos
Présentation du lot
Saint-Péray Les Pins Bernard Gripa (Domaine) 2020
La cuvée
A Mauves, au sein du vignoble de Saint-Joseph se situe le domaine familial Bernard Gripa géré par Bernard Gripa, justement, et son fils Fabrice. Ensemble, ils signent des vins équilibrés et délicieux à l’image de ce saint-péray Les Pins réalisé à partir de marsanne majoritaire à 70% et enrichi de roussanne. Ces deux variétés sont incitées, grâce à une culture manuelle étudiée, traditionnelle et soignée, à puiser les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans des sols d’argile et de calcaire reposant sur une roche-mère de granit.
Récoltées à la main, les baies sont donc triées dès la vigne et, arrivées au chai, font l’objet d’un pressurage lent. Le jus est ensuite légèrement débourbé avant de fermenter dans des fûts de chêne. Il mature ensuite sur ses lies (= levures mortes) fines dans des contenants en bois (fûts et foudres de 11 hectolitres) au sein desquels il fait une fermentation malolactique.
Ces méthodes de vinification offrent un caractère indéniable au vin. Rondeur, notes d’épices douces et texture presque onctueuse équilibrent les notes de fruits, de fleurs et celles de minéraux typiques du terroir.
Au cœur du vignoble de Saint-Joseph, à Mauves plus exactement, Bernard Gripa et son fils Fabrice signent des vins de très belle facture aussi bien sur cette appellation que sur celle voisine, Saint-Péray. Père et fils privilégient une culture soignée et manuelle. Les vins blancs sont recherchés pour leur texture exceptionnelle, leurs beaux amers et la richesse de leurs arômes. Quant aux rouges, ils sont appréciés pour leur générosité, leur densité et, surtout, leur équilibre parfait et leur belle fraîcheur.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Normale
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 14 %
- Région :
- Vallée du Rhône
- Appellation :
- Saint-Péray
- Propriétaire :
- Bernard Gripa (Domaine)
- Millésime :
- 2020
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 12°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- onctueux
- Arôme dominant du vin :
- fruits blancs
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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