Barolo DOCG Ciabot Mentin Ginestra Domenico Clerico 1989
14%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Icône de Barolo, Ciabot Mentin sublime le terroir du cru de Ginestra dans une cuvée alliant puissance et élégance, à encaver de longues années.
Plus d'infos
Présentation du lot
Barolo DOCG Ciabot Mentin Ginestra Domenico Clerico 1989
La cuvée
Véritable icône du Piemont, cette cuvée est celle qui a fait la renommée de Domenico Clerico dès le début des années 80. Ciabot Mentin est le nom de la parcelle, achetée en 1982, baptisée d’après un petit abri en pierre au cœur des vignes, équivalent de la cabote bourguignonne. Située au cœur du cru Ginestra, à Monforte d’Alba, les nebbiolos plantés en 1978 s’y étendent face au levant entre 390 et 420 mètres d’altitude, sur un terroir d’argile, de sable et de limon riche en calcaire actif.
Vinifiée dans la tradition de Barolo, avec de longs élevages en foudre, Ciabot Mentin dévoile une robe sombre, profonde, un bouquet expressif de fruits noirs, de zeste d’orange et de fumée. Une pointe de réglisse complète la palette et laisse place à une bouche puissante et élégante, cadrée par des tannins fermes mais parfaitement mûrs. Un Barolo dense et équilibré promis à un bel avenir en cave.
Le domaine Clerico, situé à Monforte d'Alba, est l'un des domaines les plus renommés du Barolo. Domenico Clerico a pris la succession de son père en 1976 et a entrepris l'agrandissement du domaine, avec des achats de très belles parcelles. Le vignoble s'étend désormais sur 21 hectares et produit des vins très appréciés dans le monde entier.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Étiquette très légèrement marquée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 14 %
- Région :
- Italie - Piemont
- Appellation :
- Barolo DOCG
- Propriétaire :
- Domenico Clerico
- Millésime :
- 1989
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 15°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- puissant
- Arôme dominant du vin :
- fruits noirs
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Nebbiolo
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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