Terrasses du Larzac Clas Mani Cassagne & Vitailles 2016
Terrasses du Larzac AOC
14.5%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Deux ans et demi d'élevage en fûts Chassin subliment cette cuvée issue de sols de grès et cultivée selon les principes biodynamiques.
Plus d'infos
Présentation du lot
Terrasses du Larzac Clas Mani Cassagne & Vitailles 2016
La cuvée
Clas Mani est la cuvée phare du domaine Cassagne & Vitailles et l'une des plus belles expressions des Terrasses du Larzac. Ce vin est issu de sols de grès, à une altitude qui apporte fraîcheur et tension. La cuvée est un assemblage de carignan, grenache et syrah cultivé en biodynamie et vinifié sans intrant. Chaque parcelle est récoltée, triée et vinifiée séparément, préservant le fruit originel de chaque site. L'élevage se poursuit pendant deux ans et demi en fûts Chassin, l’un des élevages les plus longs du Languedoc.
Dans le verre, la robe rouge grenat intense et profond, aux reflets pourpres, annonce la puissance du vin. Le nez, riche et complexe, révèle des arômes de mûres et de cassis qui cèdent progressivement la place à des épices douces, de la réglisse et du cuir. La bouche, longue et juteuse, se développe sur des notes de fruits mûrs, de violette et de réglisse, soutenue par des tannins souples et soyeux.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Étiquette légèrement marquée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 14.5 %
- Région :
- Languedoc
- Appellation :
- Terrasses du Larzac
- Propriétaire :
- Cassagne & Vitailles
- Millésime :
- 2016
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 15°
- Viticulture :
- biodynamique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- soyeux
- Arôme dominant du vin :
- fruits noirs
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- 50% Carignan, 30% Syrah, 20% Grenache
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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