Vin de France Les Sardines du Chaos Yann Bertrand et Robert Denogent
Vin de France AOC
13%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Une collaboration rare entre deux signatures recherchées, autour d’un assemblage inattendu de chardonnay et de gamay.
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Présentation du lot
Vin de France Les Sardines du Chaos Yann Bertrand et Robert Denogent
La cuvée
Les Sardines du Chaos est une cuvée éphémère née de la rencontre entre Yann Bertrand, figure montante du Beaujolais, et la famille Robert-Denogent, installée dans le Mâconnais. Ce vin de France se distingue par un assemblage inhabituel de chardonnay et de gamay, réunissant un cépage blanc et un cépage rouge dans une même bouteille. Cette construction originale donne un vin clair, fruité et particulièrement libre.
La cuvée est élaborée dans une approche artisanale et peu interventionniste, fidèle aux pratiques des deux maisons. Le gamay apporte le fruit et l’énergie, tandis que le chardonnay contribue à la fraîcheur, à la finesse et à la précision de la texture.
La robe rubis pâle aux reflets violacés précède un nez de fraise, groseille, agrumes, fleurs blanches et épices légères. La bouche se montre juteuse, fraîche et délicate, avec une matière souple et une finale saline. C’est un vin de France original et facile à boire, à servir légèrement rafraîchi à l’apéritif ou avec une cuisine végétale.
Jean-Jacques Robert dirige le domaine familial Robert-Denogent depuis 1988. C'est un petit vignoble de cinq hectares réparti entre Fuissé et de Solutré-Pouilly. Les élevages sont longs et se font en douceur. Les vins se montrent racés et de caractère.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Étiquette très légèrement marquée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Vin de France
- Propriétaire :
- Robert Denogent
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 15°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- fruité
- Arôme dominant du vin :
- fruits rouges
- Occasion de dégustation :
- vin d'apéritif
- Encépagement :
- Gamay, Chardonnay
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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