Barbaresco DOCG Fontanafredda 1964
13.5%
0.72L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un barbaresco classique et accessible, porté par la noblesse du nebbiolo, une texture veloutée et une structure idéale pour la garde.
Plus d'infos
Présentation du lot
Barbaresco DOCG Fontanafredda 1964
La cuvée
Ce barbaresco signé Fontanafredda exprime avec classicisme le caractère du nebbiolo des Langhe. Les raisins proviennent de collines situées autour d’Alba, entre 300 et 400 mètres d’altitude, sur des sols miocènes et tortoniens riches en calcaire et en marnes. Les parcelles, exposées au sud et au sud-ouest, bénéficient d’un ensoleillement favorable à la maturité, tandis que l’altitude préserve la fraîcheur du vin. Après une vendange réalisée au début de l’automne, la fermentation se déroule en cuves inox pendant huit à dix jours, avec des remontages réguliers, puis la macération se poursuit afin d’extraire les tanins et la couleur. L’élevage en grands fûts de chêne, suivi d’un affinage en bouteille, permet au vin de gagner en patine sans perdre son énergie.
La robe rubis se teinte de reflets grenat avec le temps. Le nez mêle violette, rose fanée, vanille discrète, feuilles sèches et sous-bois. La bouche, structurée et veloutée, associe une acidité fraîche à des tanins fermes mais élégants.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 À 2,5 cm
- Observations :
- 1 Étiquette marquée, 1 Étiquette très légèrement abimée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 13.5 %
- Région :
- Italie - Piemont
- Appellation :
- Barbaresco
- Classement :
- DOCG
- Propriétaire :
- Fontanafredda
- Millésime :
- 1964
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 15°
- Viticulture :
- biologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- puissant
- Arôme dominant du vin :
- floral
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Nebbiolo
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
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