Maranges Le Bas du Clos Domaine de Cassiopée 2020
Maranges AOC
13%
1.5L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Premier millésime parfaitement réussi pour un jeune couple nouvellement installé à Maranges, avec un pinot pur et énergique.
Plus d'infos
Présentation du lot
Maranges Le Bas du Clos Domaine de Cassiopée 2020
La cuvée
Premier millésime pour un tout jeune domaine crée par Hugo et Tallulah Maturin en 2020 à Sampigny-lès-Maranges. Le jeune couple a choisi l’appellation Maranges, la plus méridionale de la Côte de Beaune, pour son micro-climat plus frais, qui devrait bénéficier du réchauffement climatique. Huit parcelles, huit cuvées, dont Le Bas du Clos rouge, petit bout de vigne de 17 ares situé derrière leur maison, exposé au sud-ouest sur un terroir argilo-calcaire. Les vieux pinots de 90 ans y sont cultivés en bio, et vinifiés avec grand soin. Les baies égrappées fermentent en levures indigènes, et macèrent quelques jours post fermentation, avant un élevage en vieux fûts de trois à dix vins de vignerons de la région.
Parcelle la plus précoce du domaine, Le Bas du Clos rouge séduit d’emblée par son bouquet aromatique de petits fruits rouges et d’épices, et sa bouche pure et énergique, d’un bel équilibre. Un vin à déguster dans les dix ans.
Le domaine de Cassiopée, situé au cœur de la charmante commune bourguignonne de Sampigny-lès-Maranges, est mené d’une main de maître par Hugo et Talloulah Mathurin, un jeune couple de vignerons passionnés, formés la viticulture et l'œnologie. Créé en 2020, le vignoble compte cinq hectares de vignes grimpant sur les plus belles appellations de la région. Leur objectif est de refléter parfaitement l’identité et les caractéristiques de chacune de leur parcelle. Pour cela, il cultive chacune d’entre elles de manière spécifique, en leur apportant tous les soins nécessaires. Toutes les étapes dans les vignes sont réalisées dans le plus grand respect des sols et de la biodiversité. Au chai, les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale. C’est dans ce contexte paisible et harmonieux que les jeunes vignerons proposent des cuvées parfumées et authentiques reflétant parfaitement les cépages et le terroir dans la plus pure tradition bourguignonne.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 2 bouteilles
- Niveau :
- 2 Normal
- Observation :
- 2 Étiquettes très légèrement marquées
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Maranges
- Propriétaire :
- Domaine de Cassiopée
- Millésime :
- 2020
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 15°
- Viticulture :
- biologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- gourmand
- Arôme dominant du vin :
- fruits rouges
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Pinot Noir
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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