Vin de France Calcaires Clos des Grillons 2022
14%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un rosé singulier de Nicolas Renaud, issu d’une viticulture biologique et biodynamique, loin des profils standardisés et souvent trop simples de la catégorie.
Plus d'infos
Présentation du lot
Vin de France Calcaires Clos des Grillons 2022
La cuvée
Le vin de France rosé Calcaires est élaboré par Nicolas Renaud au Clos des Grillons, à Rochefort-du-Gard. Le nom de la cuvée fait directement référence aux sols calcaires sur lesquels poussent les vignes, dans une mosaïque de parcelles qui constitue l’identité du domaine.
L’assemblage repose autour du grenache, du cinsault, de la clairette rose, du viognier et de la syrah. La vendange est réalisée à la main, puis la vinification associe une courte macération carbonique à un pressurage direct. Cette combinaison apporte à la fois du fruit, de la fraîcheur et une matière légèrement pulpeuse.
La robe rose pâle aux reflets saumonés dévoile un nez de fraise des bois, de framboise, de pêche et de fleurs fraîches. La bouche, sèche et savoureuse, offre une texture ronde soutenue par une belle vivacité. La finale saline et délicatement minérale prolonge le fruit. C’est un rosé de gastronomie, à servir frais avec une cuisine méditerranéenne ou végétale.
A la tête du Clos des Grillons, nous retrouvons Nicolas Renaud, ancien professeur d'histoire-géographie. Passionné par le vin, et plus spécifiquement par les vins nature, il se lance dans l'aventure sous le regard attentif du propriétaire du domaine de l'Anglore, Eric Pfifferling. Sans surprise, Nicolas Renaud exploite donc ses 18 hectares de vignes selon des principes biodynamiques et vinifie ses vins de façon saine en ajoutant du soufre à dose homéopathique. Ceux-ci sont donc largement recherchés pour leur jus, leur franchise et leur gourmandise exceptionnelle. Un must que les amateurs pointus s'arrachent.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observations :
- 1 Étiquette légèrement abimée, 1 Étiquette légèrement griffée, 1 Étiquette légèrement tachée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- stockage spécialisé
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 14 %
- Région :
- Vallée du Rhône
- Appellation :
- Vin de France
- Propriétaire :
- Clos des Grillons
- Millésime :
- 2022
- Couleur :
- rosé
- Température de service :
- 10°
- Viticulture :
- biodynamique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- léger
- Arôme dominant du vin :
- fruits rouges
- Occasion de dégustation :
- vin d'apéritif
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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