Puligny-Montrachet 1er Cru Garennes Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard 2017
Puligny-Montrachet 1er Cru AOC
13.5%
1.5L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un premier cru précis, élégant et complexe, alliant fraîcheur minérale et richesse fruitée, parfait pour les amateurs de grands chardonnays de la Côte de Beaune.
Plus d'infos
Présentation du lot
Puligny-Montrachet 1er Cru Garennes Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard 2017
La cuvée
Le lieu-dit Garennes, niché au coeur du territoire de Puligny-Montrachet, abrite des vignes de chardonnay, nichées entre 230 et 250 mètres d’altitude. Chaque pied de vigne bénéfice d’une exposition ouest-sud-est, le long de sols bruns marneux et argilo-calcaires. Une fois acheminés au chai, les raisins font l’objet d’un pressurage direct. La cuvée a la particularité d’être élevée un an en barriques avant d’être mise en bouteilles.
La robe est jaune pâle et brillante. Le nez se montre très expressif, dévoilant des arômes complexes de fruits jaunes tels que la poire et la pêche, accompagnés de délicates notes florales de fleurs blanches, le tout enrichi par une touche de noisette grillée et de beurre frais. En bouche, l’équilibre est remarquable, d’une grande précision : on retrouve une belle tension minérale, des saveurs de fruits à chair blanche, ainsi qu’une subtile empreinte boisée évoquant la vanille et le pain grillé.
Domaine de Chassorney a été fondé en 1996 par Frédéric Cossard, pionnier de la viticulture biologique et de la vinification naturelle en Bourgogne. Situé à Saint-Romain et réparti sur plusieurs villages de la Côte de Beaune, il est reconnu pour sa démarche respectueuse des terroirs et des raisins. Après plusieurs années de collaboration avec son ami vigneron Aurélien Verdet, c’est ce dernier qui a repris entièrement la direction du domaine à partir du millésime 2022, poursuivant l’esprit bio et naturel qui fait la renommée de Chassorney. Les parcelles sont conduites en culture biologique, avec vendanges manuelles, et les vinifications privilégient les levures indigènes et une intervention minimale.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 2 bouteilles
- Niveau :
- 2 Normal
- Observations :
- 2 Étiquettes filmées, 2 Étiquettes légèrement abimées
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13.5 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Puligny-Montrachet
- Classement :
- 1er Cru
- Propriétaire :
- Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
- Millésime :
- 2017
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 12°
- Viticulture :
- biodynamique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- minéral
- Arôme dominant du vin :
- floral
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- 100% Chardonnay
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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