Côtes du Jura Poulsard Damien Guadagnolo 2019
Côtes du Jura AOC
13%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un poulsard jurassien d’une grande finesse, vinifié sans soufre ni additif, dont la robe pâle dissimule une énergie et une profondeur remarquables.
Plus d'infos
Présentation du lot
Côtes du Jura Poulsard Damien Guadagnolo 2019
La cuvée
Le côtes-du-jura poulsard de Damien Guadagnolo incarne une expression dépouillée et lumineuse du cépage rouge le plus identitaire du Jura. Installé à Orbagna, dans le Sud Revermont, le vigneron cultive ses parcelles en agriculture biologique et biodynamique, sur des sols de marnes et d’argile calcaire, particulièrement adaptés au poulsard.
La vendange est manuelle et vinifiée en grappes entières, avec des levures indigènes, sans soufre ni additif. Les extractions restent minimes afin de préserver la peau fine du cépage, sa robe naturellement pâle et son parfum délicat. L’élevage en fûts de Bourgogne apporte de la tenue sans masquer la finesse du fruit. La cuvée est mise en bouteille sans collage ni filtration.
La robe presque transparente annonce un nez de groseille, de fraise des bois et de rose fraîche, relevé d’une discrète nuance fumée. La bouche, légère et déliée, s’appuie sur une acidité vibrante et des tanins délicats. La finale, fraîche et parfumée, prolonge les notes florales et fruitées.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observations :
- 1 Étiquette très légèrement marquée, 1 Capsule cire
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Jura
- Appellation :
- Côtes du Jura
- Propriétaire :
- Damien Guadagnolo
- Millésime :
- 2019
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- biologique et nature En savoir plus...
- Intensité du vin :
- fruité
- Arôme dominant du vin :
- fruits rouges
- Occasion de dégustation :
- vin d'apéritif
- Encépagement :
- Poulsard
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
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