Venezia Giulia IGT Gravner Anfora Ribolla Gialla 2012
14%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un vin blanc italien élevé en amphore qui détonne par sa texture tannique profonde.
Plus d'infos
Présentation du lot
Venezia Giulia IGT Gravner Anfora Ribolla Gialla 2012
La cuvée
Après avoir fermenté naturellement grâce aux levures indigènes et été élevé un an en amphore, le vin a été élevé 60 mois en fûts de chêne. A la dégustation, il dévoile une robe ambrée, des notes aromatiques profondes et une texture tannique tout à fait inhabituelle pour un vin blanc. Vous pourrez le garder quelques années en cave et l'apprécier avec des mets gastronomiques comme un poisson ou une volaille en sauce crémée.
Mondialement connu pour ses chardonnays et ses sauvignons, le domaine très qualifié dans les méthodes d'oenologie modernes et technologiques, est désormais réputé pour son retour à des pratiques ancestrales avec un retour aux récipients de bois, aux amphores de terres cuites et au cépages indigènes comme la ribolla gialla. Comme le dit si bien Josko Gravner « L'œnologie moderne m'a aidé à comprendre pourquoi les anciens avaient raison. »
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Étiquette très légèrement marquée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 14 %
- Région :
- Italie - Frioul Venetie Julienne
- Appellation :
- Venezia Giulia IGT
- Millésime :
- 2012
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 12°
- Viticulture :
- biodynamique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- onctueux
- Arôme dominant du vin :
- fruits blancs
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Ribolla Gialla
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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