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Yarra Valley Yarra Yering Vineyards Reserve Chardonnay 2010
13%
0.75L
intensité
Issu du terroir frais de la Yarra Valley en Australie, ce chardonnay est doté d'un côté beurré et onctueux qui le prédestine à accompagner un poulet de Bresse à la crème.
Plus d'infosLa cuvée Chardonnay réserve s'ouvre sur des notes citronnées. En bouche, le vin offre une belle texture limpide et vive, dotée d'arômes vanillés, enrobés d'une texture légèrement crémeuse. Tout en fraîcheur, il se distingue par une belle acidité ainsi qu''une remarquable longueur en bouche.
Le domaine Yarra Yering Vineyards
Le domaine est fondé par deux frères d'origine écossaise au milieu du XIXe siècle dans la Yarra Valley, dans l'état de Victoria en Australie. Le nom \\station\\ vient du fait que cet endroit était au départ un lieu de halte du bétail. Lors de l'exposition universelle de 1889 à Paris, le vin de Yering Station fut l'un des 14 domaines étrangers à recevoir un prix. Un siècle plus tard, il est vendu à la famille Rathbone qui est passée de l'agriculture à la viticulture et qui gère aujourd'hui le domaine avec passion et ambition. Le sol de Yarra Valley repose sur un socle d'argile, implanté sur un relief de petites collines. Comparé au reste de l'Australie, cette localité bénéficie d'un climat tempéré, propice à la culture du chardonnay et du pinot noir."""
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