Côtes de Bourg Chevalier de Falfas 2011
Côtes de Bourg AOC
13%
0.75L
intensité
Passons de l’autre côté du fleuve pour découvrir les vins rouges charmants et puissants élaborés dans cette appellation où la tradition viticole remonte à l’ère romaine.
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Présentation du lot
Côtes de Bourg Chevalier de Falfas 2011
La cuvée
Sûrement parmi les localités viticoles les plus anciennes du vignoble bordelais, les Côtes de Bourg sont situées sur la rive droite de la Gironde, au sud de la ville de Blaye, en face du Médoc et à hauteur de l'appellation Margaux. C'est à cet endroit que les romains auraient planté le premier pied de vitis buritica, l'ancêtre des cépages de la famille des cabernets.
Les 3979 ha de vignes plantées sur les collines aux sols de calcaire à astéries et sables argileux permettent la production d'un peu plus de 180 000 L de vin par an, essentiellement rouge (98% de la production). Ici, le merlot règne en maître (plus de 65% de l'encépagement). On y trouve aussi du cabernet sauvignon, du malbec et du cabernet franc.
La dominance du merlot permet l'élaboration de vins fruités, charmeurs et d'une belle rondeur en bouche - avec une trame tannique puissante mais bien intégrée.
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