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Coteaux Bourguignons Gamay du Pierrot Antoine Lienhardt 2021
13.5%
0.75L
intensité
Un vin rouge typiquement bourguignon sublimé par le savoir-faire d’un vigneron engagé et passionné.
Plus d'infosLe domaine Guyot-Lienhardt est situé au cœur de la Bourgogne sur la Côte de Nuits. Après quatre générations qui s’y sont succédées, Guyot-Lienhardt reprend la main du domaine en 2010. Vigneron engagé et responsable, il est particulièrement soucieux des problématiques écologiques et décide de convertir ses vignes en agriculture biologique tout en ayant une pratique biodynamique. Chaque raisin est récolté manuellement. Les vinifications en grappe entière se déroulent dans des cuves inox et sans aucun intrant durant sept jours. Le contrôle des rendements donne des jus particulièrement riches. Tout est calculé par le vigneron pour conserver au maximum la fraîcheur et les arômes du fruit.
La cuvée Coteaux Bourguignons allie fruits et fraîcheur. La robe rouge rubis est intense et dévoile un nez expressif aux parfums de fruits rouges, de violette et d’herbes fraîches. La bouche est stimulante et vive, d’une grande complexité aromatique, avec des tannins souples et élégants.
Le domaine Antoine Lienhardt
Antoine Lienhardt a repris en 2011 le domaine de son grand père Maurice qui était l’un des premiers viticulteurs de la région à mettre ses vins en bouteille. Le domaine s’étend sur 5,3 hectares autour du village de Comblanchien, renommé pour ses anciennes carrières de calcaire, en appellations Côtes-de-Nuits Villages, Nuits-Saint-Georges, Bourgogne blanc et Aligoté.
Pendant longtemps, l’essentiel de la production de Comblanchien était consommé par les carriers eux-mêmes, qui buvaient jusqu’à sept ou huit litres de vin par jours, ne permettant pas au village d’établir sa renommée au-delà de ses limites.
A sa reprise du domaine, Antoine Lienhardt, rejoint en 2017 par sa sœur Héloïse, a converti le domaine en bio, puis, plus récemment, à la biodynamie. Les vieilles vignes, septuagénaires pour certaines, plantées par son aïeul bénéficient donc d’aspersions de tisanes qui favorisent la vigueur des sols et la complexité aromatique des vins. Une grande attention est portée à la biodiversité et de nombreux arbres sont plantés autour des parcelles, un couvert végétal est mis en place depuis 2020 pour stimuler la vie des sols
Au chai, les vinifications sont naturelles : aucun intrant n’est utilisé et se font en vendanges entières et en cuves inox puis l’élevage se fait en fût, en œufs bétons et jarres en grès. Il en résulte des vins gourmands et bien structurés qui méritent d’être suivis de près.
