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Bourgogne Les Riaux Renaud Boyer 2017

MinéralVin de gastronomie
A
K

13.5%

0.75L

intensité

Ce 100% chardonnay est cultivé autour des prestigieuses appellations de blanc de la côte de Beaune.

Plus d'infos

Renaud Boyer travaille ses 3 hectares de vignes avec beaucoup de passion. Il élabore ses vins selon les pratiques biologiques et nature, sans soufre ajouté, sans intrants, les vinifications sont réalisées en grappes entières. Ce bourgogne blanc se marie parfaitement avec un plateau de fruits de mer ou une viande blanche.

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Présentation du lot

Bourgogne Les Riaux Renaud Boyer 2017

La cuvée

Renaud Boyer travaille ses 3 hectares de vignes avec beaucoup de passion. Il élabore ses vins selon les pratiques biologiques et nature, sans soufre ajouté, sans intrants, les vinifications sont réalisées en grappes entières. Ce bourgogne blanc se marie parfaitement avec un plateau de fruits de mer ou une viande blanche.

Le domaine Renaud Boyer

C'est en 2004 qu'il se met à son compte et s'installe dans une partie de l'ancienne cuverie de son grand-père. Renaud Boyer s'occupe de 3 hectares de vignes qu'il loue à son oncle Thierry Guyot, sur les appellations de Saint Romain, Puligny-Montrachet et Beaune. Il se revendique comme étant nature, les vins sont réalisés sans soufre ajouté, sans intrants, les vinifications sont réalisées en grappes entières… Le travail à la vigne et au chai est réalisé dans le plus grand respect du végétal et des produits. Les vignes qu'il a récupérées de son oncle étaient d'ailleurs certifiées BIO et BIODY depuis 1986, Thierry Guyot a en effet été un vrai précurseur de l'agriculture biologique et biodynamique en Bourgogne.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13.5 %

Région : Bourgogne

Appellation : Bourgogne

Propriétaire : Renaud Boyer

Millésime : 2017

Couleur : blanc

Température de service : 12°

Viticulture : biodynamique et nature En savoir plus...

Superficie : 3 hectares

Intensité du vin : vif

Arôme dominant du vin : minéral

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Chardonnay
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