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Mâcon-Bray La Montagne Pierre Boisson 2020
12%
0.75L
intensité
Ce 100% chardonnay délivre des arômes d’une grande finesse au sein d’un équilibre fascinant entre fruit et minéralité.
Plus d'infosLe vignoble de Pierre et Anne Boisson regroupe un peu plus de trois hectares de vignes au cœur de Meursault. Le frère et la sœur prennent la suite de leur père Bernard Boisson, vigneron passionné et réputé de Bourgogne. Ses enfants ont à cœur de perpétuer la tradition familiale tant dans la culture de la vigne que dans le travail au chai afin de produire des cuvées d’excellence qui soient l’expression de leur terroir. Ils travaillent ainsi ensemble deux cépages typiques de la région, le chardonnay et le pinot noir.
La cuvée La Montagne est un 100% chardonnay dévoilant une robe jaune claire accompagnée de reflets dorés. Le bouquet expressif et envoûtant révèle des parfums printaniers de fleurs et de fruits. La bouche confirme les arômes du nez en équilibrant parfaitement l’ensemble par une belle minéralité. C’est une cuvée qui peut se déguster dans sa jeunesse, mais également après quelques années de garde.
Le domaine Pierre Boisson
Issu d’une lignée de vignerons, Pierre Boisson est le fils de Bernard Boisson, figure emblématique du domaine Boisson-Vadot. Avec sa sœur Anne, il participe à la transition progressive du domaine familial, tout en développant en parallèle ses propres cuvées sous son nom. Aujourd’hui, chacun des trois noms (Boisson-Vadot, Pierre Boisson et Anne Boisson) est associé à une production singulière mais fidèle à l'esprit commun de la maison : des vins sincères, précis et d’une grande droiture.
Le domaine Pierre Boisson, qui couvre environ 3,5 hectares à Meursault, est cultivé dans le respect des pratiques traditionnelles. Aucun engrais chimique n’est utilisé, les sols sont travaillés par labour, et chaque geste est pensé dans une logique de respect du vivant. La philosophie de vinification est tout aussi rigoureuse : les élevages sont particulièrement longs, menés en barriques anciennes pour éviter toute sur-extraction boisée, avec des bâtonnages limités et aucun collage ni filtration avant la mise en bouteille.
Le résultat ? Des blancs de Meursault parmi les plus fins de l’appellation, dotés d’une belle verticalité, d’une salinité racée et d’une complexité qui ne cesse de s’épanouir avec le temps. Les rouges, souvent oubliés, sont eux aussi très aboutis, élégants et équilibrés. Malgré un succès croissant et une rareté certaine, les prix demeurent mesurés, ce qui rend le domaine Pierre Boisson
