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e-caviste|

Brut Dom Pérignon 2013

Fruits blancsVin de méditationIcône
H

12.5%

0.75L

intensité

Flacon mythique, Dom Pérignon est un champagne subtil et élégant, au goût reconnaissable entre tous : ample et complexe, doté de superbes arômes de fruits secs et de pain grillé, il se distingue par une longueur en bouche impressionnante. Son potentiel de garde est lui aussi immense. Plus d'infos

Ce vin ample et complexe, aux superbes arômes de fruits secs et de pain grillé se distingue par une longueur en bouche impressionnante. Le Dom Pérignon est très recherché par les amateurs connaissant ses extraordinaires capacités de vieillissement. Au fil des années, son effervescence s'estompe au profit d'une incomparable richesse crémeuse.

95
logo for noteRobertParker note
18.5
logo for noteJancisRobinson note
97
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L'avis d'IdealWine...

"Ce millésime 2013 - véritable millésime d'amateur - chez Dom Pérignon s'exprime dans un registre plein de fraîcheur, avec des notes ce citron jaune, de yuzu, portées par une magnifique salinité et minéralité. Un léger côté pâtissier vient souligner la longue finale. Un beau potentiel de garde !" <br>dégusté par l'équipe iDealwine le 22/03/2024

Présentation du lot

Brut Dom Pérignon 2013

La cuvée

Ce vin ample et complexe, aux superbes arômes de fruits secs et de pain grillé se distingue par une longueur en bouche impressionnante. Le Dom Pérignon est très recherché par les amateurs connaissant ses extraordinaires capacités de vieillissement. Au fil des années, son effervescence s'estompe au profit d'une incomparable richesse crémeuse.

Le domaine Dom Pérignon

Dom Pérignon, moine bénédictin nommé cellérier de l'abbaye d'Hautvillers en 1668, marqua son époque par sa contribution à l'élaboration du vin de champagne, à l'origine conçu pour être un vin "tranquille" (sans bulles). L'avènement de Napoléon, ami de Jean-Remy Chandon, en 1804, marque le début d'une ère de succès commercial ininterrompue pour la maison Moët & Chandon, dont la renommée est aujourd'hui planétaire. "Le Dom Pérignon", cuvée de prestige de la maison, est certainement le champagne le plus connu au monde.
La Maison commença à commercialiser ses cuvées à partir de 1936 (dans le millésime 1921, produit à 300 exemplaires seulement), et connut un succès mondial immédiat. Cette cuvée à la bouteille caractéristique, en forme de flacon du XVIIIè siècle, est élaborée uniquement les meilleures années. Le volume de flacons de Dom Pérignon produits est un secret jalousement gardé par le groupe LVMH, aujourd'hui propriétaire de la maison Moët et Chandon.
D'autres créations complètent dorénavant la gamme comme la cuvée de rosé, alliance de chardonnay et de pinot noir offrant au vin des arômes de fruits rouges, d'agrumes confits ainsi que des notes empyreumatiques ; ainsi que le Dom Pérignon P2, une seconde vie offerte à sa cuvée emblématique, Dom Pérignon Vintage, qui vieillit alors plus longuement, entre douze et quinze ans en cave.

Lire l'article du blog sur Dom Pérignon

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : oui

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 12.5 %

Région : Champagne

Appellation : Champagne

Propriétaire : Dom Pérignon

Millésime : 2013

Couleur : blanc effervescent

Température de service :

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Intensité du vin : dosage classique

Arôme dominant du vin : fruits blancs

Occasion de dégustation : vin de méditation

Encépagement : Pinot Noir, Chardonnay
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