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e-caviste|

Maury Sec La Préceptorie Les Terres Nouvelles 2019

FruitéVin de gastronomieVin de garde

15%

0.75L

intensité

Un Maury sec, issu de vieilles vignes de carignan et de grenache noir sur sols schisteux et argilo-calcaire : un vin dense mais tendu.

Plus d'infos

Ce domaine, né au tout début des années 2000, a été mené par des anciens du domaine de la Rectorie qui ont voulu s'installer. Après avoir vadrouillé en France, ils ont trouvé, après un court séjour à Maury, en ces terres un accueil favorable à leurs projets. Ils ont alors débuté leur aventure : celle de faire des grands vins de Maury, suivant ce qu'ils avaient appris à Maury et, après avoir racheté une ancienne cave coopérative, ils commencèrent à faire leur propre vin dans cette région.
Plantées sur schistes et sols argilo-calcaire, ces très vieilles vignes de grenache noir et de carignan complantées donnent un superbe vin de Maury sec, aux accents épicés à la densité palpable. L'élevage de 24 mois en vieux fûts de 400 litres permet au vin de se patiner.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par nos experts

Présentation du lot

Maury Sec La Préceptorie Les Terres Nouvelles 2019

La cuvée

Ce domaine, né au tout début des années 2000, a été mené par des anciens du domaine de la Rectorie qui ont voulu s'installer. Après avoir vadrouillé en France, ils ont trouvé, après un court séjour à Maury, en ces terres un accueil favorable à leurs projets. Ils ont alors débuté leur aventure : celle de faire des grands vins de Maury, suivant ce qu'ils avaient appris à Maury et, après avoir racheté une ancienne cave coopérative, ils commencèrent à faire leur propre vin dans cette région.
Plantées sur schistes et sols argilo-calcaire, ces très vieilles vignes de grenache noir et de carignan complantées donnent un superbe vin de Maury sec, aux accents épicés à la densité palpable. L'élevage de 24 mois en vieux fûts de 400 litres permet au vin de se patiner.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Pourcentage d'alcool : 15 %

Région : Roussillon

Appellation : Maury Sec

Millésime : 2019

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Superficie : 29 hectares

Intensité du vin : puissant

Arôme dominant du vin : fruité

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Grenache, Carignan
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