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Vin de France Le Jardin Henri Milan 2019

Fruits noirsVin de gastronomie
A
S

14.5%

0.75L

intensité

Une cuvée de merlot élaborée dans l'esprit d'un grand pomerol...

Plus d'infos

Le Jardin livre un 100% merlot d'une finesse exemplaire rehaussé de notes de fruits frais. La bouche est d'une légèreté magnifique laissant aussi place aux notes fruitées. Pour le réaliser, Henri Milan a limité les rendements de ses raisins certifiés bio à 40 hl/ha. Issus de sols argilo-calcaires, ils ont été encuvés 8 jours et ont été élevé 11 mois en vieilles barriques. Il s'agit d'une petite production que les amateurs recherchent à tout prix.

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Un vin de France de très belle facture !...

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Présentation du lot

Vin de France Le Jardin Henri Milan 2019

La cuvée

Le Jardin livre un 100% merlot d'une finesse exemplaire rehaussé de notes de fruits frais. La bouche est d'une légèreté magnifique laissant aussi place aux notes fruitées. Pour le réaliser, Henri Milan a limité les rendements de ses raisins certifiés bio à 40 hl/ha. Issus de sols argilo-calcaires, ils ont été encuvés 8 jours et ont été élevé 11 mois en vieilles barriques. Il s'agit d'une petite production que les amateurs recherchent à tout prix.

Le domaine Henri Milan

Henri Milan est un personnage atypique. Se définissant lui-même comme un "anarchiste de droite", il a renoncé à l'appellation Baux-de-Provence depuis 2007, afin de conserver sa créativité dans les vignes, à quelques kilomètres du célèbre domaine de Trévallon qui a fait de même. Chez Henri Milan, la vie est vue en rose, une couleur omniprésente au domaine qui fait référence à celle des lies du vin et qui inspire le vigneron.

Au chai, ce dernier n'utilise pas d'intrants œnologiques, à part une dose très raisonnée de SO2, et ne colle ni ne filtre ses vins. S'il travaille de manière si naturelle c'est parce que, après avoir repris le domaine familial, il a fait la rencontre de personnalités diverses telles que Claude Bourguignon, chercheur en agrobiologie, qui l'a sensibilisé à la conversion de son vignoble en bio, dont les 15 hectares sont certifiés depuis 2002. Notons que certaines expérimentations vers la biodynamie sont également en cours.
Son fils Théophile assiste le vigneron aux fonctions commerciales, et Henri entend bien lui transmettre le même esprit critique, au chai comme dans la vie. Sa fille Emmanuelle occupe, elle, la fonction d’œnologue. Une histoire de famille donc, qui n’est pas près de s’arrêter tant la passion guide les Milan.


Lire l'article du blog sur le domaine Henri Milan

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 14.5 %

Région : Provence

Appellation : Vin de France

Propriétaire : Henri Milan

Millésime : 2019

Couleur : rouge

Apogée : à boire jusqu'en 2027

Température de service : 16°

Viticulture : triple A et biodynamique En savoir plus...

Production : 2500 bouteilles

Intensité du vin : gourmand

Arôme dominant du vin : fruits noirs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Merlot
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