Brouilly Cuvée des Fous Jean-Claude Lapalu 2019 - Lot de 1 Bouteille

Brouilly Cuvée des Fous Jean-Claude Lapalu 2019

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • Nature
  • 13 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

Une cuvée parcellaire issue de vignes plantées en 1900 et dont la finesse, la profondeur et la matière soyeuse sont sans égal... Un délice à s'en rendre fou ! Plus d'info

Il s'agit là d'une cuvée parcellaire (70 ares) de très vieilles vignes, plus que centenaires (plantées en 1900). Les raisins sont vendangés manuellement et la macération carbonique se fait en vendanges entières puis un élevage de 8 mois en fûts de 10 vins. La mise se fait sans soufre lorsque c'est possible, sinon de l'ordre de 10ml. A la dégustation, ce vin se démarque par ses jolis arômes de fruits noirs (mpure, cassis) et ses notes épicées, ses tanins soyeux, sa rondeur et sa gourmandise, sa fraîcheur. Un vin qui démontre aisément tout le potentiel des grands terroirs du Beaujolais. Il s'accordera parfaitement avec le canard ou les viandes blanches.

Brouilly Cuvée des Fous Jean-Claude Lapalu se sert à une température de 14°C.

Présentation du lot
Brouilly Cuvée des Fous Jean-Claude Lapalu

La cuvée

Il s'agit là d'une cuvée parcellaire (70 ares) de très vieilles vignes, plus que centenaires (plantées en 1900). Les raisins sont vendangés manuellement et la macération carbonique se fait en vendanges entières puis un élevage de 8 mois en fûts de 10 vins. La mise se fait sans soufre lorsque c'est possible, sinon de l'ordre de 10ml. A la dégustation, ce vin se démarque par ses jolis arômes de fruits noirs (mpure, cassis) et ses notes épicées, ses tanins soyeux, sa rondeur et sa gourmandise, sa fraîcheur. Un vin qui démontre aisément tout le potentiel des grands terroirs du Beaujolais. Il s'accordera parfaitement avec le canard ou les viandes blanches.

Le domaine Jean-Claude Lapalu

Fils et petit-fils de vignerons, Jean-Claude Lapalu s’est installé au domaine familial du Beaujolais en 1982. Après quelques années à livrer ses raisins à la coopérative, il a commencé à vinifier ses propres vins en 1996. Débutant classiquement, comme on l’enseigne dans les formations viti-oeno (macérations courtes, levurage…), il a progressivement trouvé sa voie et affirmé son style, en passant notamment à des vinifications naturelles et peu interventionnistes. Dans les vignes aussi le travail est devenu beaucoup plus respectueux de l’environnement, des vignes et du terroir. Le vignoble de 12 hectares est d’ailleurs certifié en bio, les sols sont labourés et les rangs enherbés. Jean-Claude Lapalu a la chance de détenir un beau patrimoine viticole, avec de nombreuses vieilles vignes, dont certaines plus que centenaires. Bien qu’il demeure étonnamment discret en France, ses vins s’arrachent chez les meilleurs cavistes, les restaurants étoilés et s’exportent aussi beaucoup. Un domaine au sommet du Beaujolais, à découvrir sans plus tarder !

Lire l'article du blog sur le domaine Jean-Claude Lapalu

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Beaujolais
  • Appellation / Vin : Brouilly
  • Propriétaire : Jean-Claude Lapalu
  • Millesime : 2019
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 14°
  • Viticulture : Biologique et nature
  • Intensité du vin : Soyeux
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Gamay
Brouilly Cuvée des Fous Jean-Claude Lapalu
Brouilly Cuvée des Fous Jean-Claude Lapalu

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

RETRAIT GRATUIT À L'ENTREPÔT
& LIVRAISON À PARTIR DE 9,90€ POUR 12 BOUTEILLES(2)
(2)Pour un envoi en France métropolitaine. En savoir plus...