L'AOC Brouilly
Brouilly est le plus grand et le plus méridional des dix crus du Beaujolais, reconnu en 1938, couvrant environ 1 300 hectares sur les flancs d'un ancien volcan, le Mont Brouilly. Comme pour tous les crus beaujolais, le cépage exclusif est le gamay.
Les sols de Brouilly sont d'une grande diversité — granites, schistes, basalte, grès — produisant des vins aux profils variés, généralement caractérisés par leur fruité exubérant (fraise, framboise, cerise), leur rondeur et leur accessibilité. Ce sont les crus beaujolais les plus gourmands, idéaux dès leur jeunesse, sans pour autant manquer de profondeur sur les parcelles de granites.
L'appellation compte des vignerons de talent, à commencer par Jean-Claude Lapalu, Georges Descombes, la Grand'Cour ou Alex Foillard...
