Alsace Riesling Grand Cru Schoenenbourg Domaine Trapet 2018
14.5%
0.75L
intensité
Excellent vin de garde qui révèle une belle puissance.
Plus d'infosCette cuvée provient à 100% du cépage riesling. Devoirs et passions sont les maîtres mots de la vigneronne Andrée pour son domaine. Situées en pente assez forte sur un coteau exposé sud sud-est à 265 jusqu'à 380 mètres d'altitude les vignes sont exploitées sur une surface limitée. En effet, la production des 7500 bouteilles s'effectue sur 130 ares (soit 1,3 hectares). Le terroir y est riche de diversité et retient bien l'eau. Pour ne citer qu'un grand cartographe suisse (Merian) : « Le Schœnenbourg où pousse le vin le plus noble de ce pays… ». Le domaine est en culture biodynamique depuis 2003 déjà et les vendanges sont faites à la main.
Ce grand cru est un excellent vin de garde avec des arômes puissants floraux, minéraux et riches. La finale révèle un léger côté citronné et une légère rondeur. A servir à 12°C. Pour marier cette merveille d'alsace, quoi de mieux qu'un plat typique de la région comme une choucroute garnie ? Sinon optez pour un mariage au poulet au curry ou un coq au riesling.
Dégusté à Version Vin 2024 : Coup de cœur. Le nez est incroyable, pétrolé puis il laisse apparaitre le coing très nettement. La bouche, pleine de pep’s, est gourmande et chaleureuse, toute en minéralité et laisse place à une finale légèrement poivrée.
Présentation du lot
Alsace Riesling Grand Cru Schoenenbourg Domaine Trapet 2018
La cuvée
Cette cuvée provient à 100% du cépage riesling. Devoirs et passions sont les maîtres mots de la vigneronne Andrée pour son domaine. Situées en pente assez forte sur un coteau exposé sud sud-est à 265 jusqu'à 380 mètres d'altitude les vignes sont exploitées sur une surface limitée. En effet, la production des 7500 bouteilles s'effectue sur 130 ares (soit 1,3 hectares). Le terroir y est riche de diversité et retient bien l'eau. Pour ne citer qu'un grand cartographe suisse (Merian) : « Le Schœnenbourg où pousse le vin le plus noble de ce pays… ». Le domaine est en culture biodynamique depuis 2003 déjà et les vendanges sont faites à la main.
Ce grand cru est un excellent vin de garde avec des arômes puissants floraux, minéraux et riches. La finale révèle un léger côté citronné et une légère rondeur. A servir à 12°C. Pour marier cette merveille d'alsace, quoi de mieux qu'un plat typique de la région comme une choucroute garnie ? Sinon optez pour un mariage au poulet au curry ou un coq au riesling.
Le domaine Jean Trapet et fils
Jean-Louis Trapet a la faconde des hommes sereins. De ceux qui savent que "les hommes passent et que la terre reste". Et parce que le vin n'est que partage et transmission, l'héritage de son arrière arrière grand-père Louis, qui fonda le domaine en 1870, est resté vivant.
Aujourd'hui, c'est lui qui veille sur les 15 hectares de vignes, parmi les mieux situées sur Gevrey, et qui préserve ce trésor dont il n'est que le dépositaire : trois grands crus (Chambertin, Chapelle-Chambertin et Latricières-Chambertin), deux premiers crus (Petite Chapelle et Clos Prieur), et également des parcelles sur Marsannay et classées en appellation Bourgogne.
Depuis 1995, l'ensemble du domaine est conduit en biodynamie : épurée de toute action violente dans les vignes comme au chai, respectueuse des équilibres, cette démarche repose avant tout sur l'observation. Accompagner la vigne pour la faire grandir tout en la protégeant. L'élevage marque une étape décisive chez Trapet : une fois les vinifications terminées (les moins interventionnistes qui soient), les vins sont descendus au caveau et entonnés pour évoluer lentement, à leur rythme, tout au long de l'hiver.
Un domaine à connaître absolument pour tout amateur de vins de Bourgogne, et spécialement de pinots noirs de la Côte de Nuits.
Lire l'article du blog sur les domaines Trapet
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 14.5 %
Région : Alsace
Appellation : Alsace Riesling
Classement : Grand cru
Propriétaire : Domaine Trapet
Millésime : 2018
Couleur : blanc
Apogée : à boire à partir de 2033 et jusqu'en 2038
Température de service : 12°
Superficie : 1 hectare
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : minéral
Occasion de dégustation : vin de gastronomie