Côtes du Jura Vin Jaune Domaine Rolet 2011
Côtes du Jura AOC
14.5%
0.62L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un vin jaune produit dans la grande tradition du Jura. Les arômes typiques, la puissance et la richesse mais aussi la fraîcheur sont au rendez-vous.
Plus d'infosCe vin jaune (100% savagnin évidemment) est élevé comme il se doit durant six ans et trois mois en fûts de chêne sans ouillage. A la dégustation, il offre un nez typique de vin jaune avec ses arômes de fruits secs, de noix, de curry et de pomme. Puissante, la bouche révèle un bel équilibre entre la richesse et la minéralité rafraîchissante.
Le domaine Rolet
★ Domaine partenaireCréé en 1942 par Désié Rolet, le domaine éponyme est le 2e plus grand vignoble jurassien, puisqu'il s'étend sur 62 hectares. Il couvre ainsi de multiples appellations comme Arbois, Côtes du Jura, l'Etoile ou encore Château-Chalon. Le vignoble a ensuite été repris par les enfants, Élyane, Pierre, Bernard et Guy, qui souhaitaient revendre la propriété. C'est chose faite depuis 2018 et ce sont les familles Flambert, hôteliers depuis plusieurs générations, et la famille Dupuis qui se sont portées acquéreuses. Nul ne doute que ce domaine, produisant déjà de beaux vins, devrait nous impressionner dans les années à venir, notamment sur les rouges : les vins blancs étant déjà de haut niveau, les nouveaux acquéreurs souhaitent mettre la qualité des rouges au même niveau.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Provenance :
- domaine
- TVA récupérable :
- oui
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 14.5 %
- Région :
- Jura
- Appellation :
- Côtes du Jura
- Propriétaire :
- Domaine Rolet
- Millésime :
- 2011
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 13°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- classique
- Encépagement :
- Savagnin
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