Terre Siciliane Vino di Contrada FL Azienda Agricola Arianna Occhipinti 2020
13%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Ce vin est issu de la parcelle que la vigneronne a porté en premier dans son cœur : Fossa di Lupo. Le frapatto s’y révèle charnu et fruité tout à la fois.
Plus d'infosVoici une nouvelle interprétation du cépage frapatto, sur la parcelle Fossa di Lupo. Ce nectar fait en effet partie de la gamme Vino di Contrada du domaine Arianna Occhipinti, qui cherche à valoriser les parcelles et les arômes que celles-ci donnent à un vin. Fossa di Lupo a une place à part dans le cœur de la vigneronne, c’est en effet la première vigne que celle-ci a acheté à ses débuts en 2004, en face des montagnes Iblei. Les vignes sont plantées sur un sol sablonneux et calcaire de couleur rouge et brune, qui, à partir de 40 cm de profondeur, deviennent plus durs et rocheux.
A leur arrivée au chai, les raisins sont égrappés puis macérés pendant près de 20 jours. Pendant toute la vinification et l’élevage, aucun soufre n’est ajouté, ni aucun produit de synthèse.
A la dégustation, ce vin se présente très pur, empreint de notes de fruits rouges et noirs, mais aussi de touches un peu fumées. En bouche, il est à la fois charnu et fruité, élégant, et présente une jolie acidité.
Le domaine Azienda Agricola Arianna Occhipinti
★ Domaine partenaireArianna Occhipinti est une figure majeure du vignoble sicilien. Elle s'est fait un nom dans le monde du vin italien, en incarnant notamment le mouvement des vins bio en Sicile. Bien qu'elle ait étudié l'œnologie à l'université de Milan, Arianna n'a jamais perdu de vue les enseignements de son oncle, qui l'a accompagnée dans ses débuts. Fondé en 2004 avec un premier hectare de vignes, son domaine compte aujourd'hui environ 30 hectares de vignes. Elle y développe également une activité de polyculture, avec notamment des oliviers, des céréales et des arbres fruitiers. Engagée en agriculture biologique et en biodynamie, elle met à l'honneur les cépages autochtones, en particulier le frappato et le nero d'Avola, et cherche à exprimer la singularité de chaque terroir. Ses nectars sont particulièrement appréciés pour leur authenticité et leur côté naturel : ils livrent une très belle expression de leur terroir, sans aucun artifice.
Lire l'article du blog sur le domaine Arianna Occhipinti
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Normale
- Provenance :
- domaine
- TVA récupérable :
- oui
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Italie - Sicile
- Appellation :
- Terre Siciliane
- Propriétaire :
- Azienda Agricola Arianna Occhipinti
- Millésime :
- 2020
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- biodynamique et nature En savoir plus...
- Intensité du vin :
- classique
- Arôme dominant du vin :
- fruits rouges
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
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