Présentation du lot

Barbaresco DOCG Costa Russi Angelo Gaja 1993

La cuvée

Cette cuvée fait l'objet d'un élevage de 12 mois en fûts puis douze à 20 mois d'élevage supplémentaire en foudres. Son potentiel de garde se chiffre en décennie : 30 ans au bas mot. Peu de vin atteignent son niveau de complexité. Sa dégustation dévoile des notes fruitées, florales, épicées et minérales. Après ces années de repos en cave, il séduit par sa texture veloutée, son caractère bien trempé et sa fraîcheur.

Le domaine Angelo Gaja

Angelo Gaja est sans doute l'une des plus grandes figures du vin italien. Né en 1940, il reprend en 1961 le domaine familial créé en 1859 sur les collines Langhe, dans la région du Piémont. Il est aujourd'hui à la tête d'environ 100 hectares de vignes et n'achète aucun raisin au négoce. Gaja a largement contribué au rayonnement international des grands vins piémontais, notamment des Barbaresco et des Barolo, en se démarquant par de nouvelles techniques de vinification et surtout d'élevage, jugées révolutionnaires pour l'époque car en rupture avec les pratiques alors en vigueur dans la région : choix des meilleures parcelles, réduction des rendements, élevage en fûts de chêne neufs français au lieu de foudres de chêne yougoslaves. Ses meilleures parcelles de Barbaresco produisent aujourd'hui certains des plus grands vins d'Italie (Sori Tildin, Sori San Lorenzo et Costa Russi). Il fut également le premier à planter du cabernet sauvignon, du chardonnay ainsi que du sauvignon blanc à la place du nebbiolo, contre l'avis de ses pairs.