Ribera Del Duero DO Vega Sicilia Alion Famille Alvarez 2020
14.5%
1.5L
intensité
Un nectar puissant et d'une intensité peu courante dans la Ribera del Duero. Un superbe équilibre qui lui permet de se marier avec des mets de haute gastronomie.
Plus d'infosCe ribera del duero a fait l'objet d'une fermentation en cuves en bois et d'un élevage de 14 mois en barriques neuves de chêne français. Il a ensuite été conservé 15 mois supplémentaires en bouteille avant la mise en marché. A la dégustation, il présente une matière à la fois profonde et suave, des notes de fruits noirs confiturés, d'épices douces, de truffe et de menthol, et témoigne d'un immense potentiel de garde.
Présentation du lot
Ribera Del Duero DO Vega Sicilia Alion Famille Alvarez 2020
La cuvée
Ce ribera del duero a fait l'objet d'une fermentation en cuves en bois et d'un élevage de 14 mois en barriques neuves de chêne français. Il a ensuite été conservé 15 mois supplémentaires en bouteille avant la mise en marché. A la dégustation, il présente une matière à la fois profonde et suave, des notes de fruits noirs confiturés, d'épices douces, de truffe et de menthol, et témoigne d'un immense potentiel de garde.
Le domaine Vega Sicilia
Planté sur un sol à dominante calcaire qui rappelle la Bourgogne, le vignoble de Vega Sicilia produit l'un des plus grands vins au monde. Contrairement à ce que l’on pourrait penser à première vue, le nom de ce vin mythique n’a aucun rapport avec la Sicile mais il provient de la famille Santos Sicilia, propriétaire du vignoble avant 1864, Vega signifiant « vallée » en espagnol.
Sur cette propriété de 1000 hectares, pouvant s’élever à 700 mètres d’altitude au-dessus du fleuve Duero (ou Douro), 210 hectares sont destinés à la vigne. Aujourd’hui, les cépages bordelais sont devenus des compléments (20% de cabernet sauvignon, merlot, malbec), et le tempranillo a repris ses droits (80%). Le climat est continental, avec une influence atlantique.
La particularité de Vega Sicilia réside dans son élevage unique au monde, qui reste sujet à de nombreuses controverses. En effet, élevé dans de grands fûts de chêne la première année, il est transvasé dans des fûts de taille et d'âge différents. Par la suite, une période d'élevage de cinq à dix ans permet d'adoucir le caractère de ce vin d'une puissance phénoménale. A titre indicatif, notez que certains millésimes anciens étaient élevés plus de 25 ans en fûts. Dorénavant, la propriété opère un élevage plus "classique" limité à une dizaine d'années.
Lire l'article du blog sur le domaine Vega Sicilia
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 magnum
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 14.5 %
Région : Espagne - Castille et Leon
Appellation : Ribera Del Duero DO
Propriétaire : Famille Alvarez
Millésime : 2020
Couleur : rouge
Température de service : 15°
Intensité du vin : puissant
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie