Les vendanges iDealwineoffre fidélitéObtenez des bons de réduction avec vos achats !
Bas-Armagnac Domaine de Rimaillo Darroze (70cl) 1975
Bas-Armagnac AOC
44%
0.7L
intensité
Un bas-armagnac intensément fruité qui délivre avec une délicatesse exquise quelques preuves d'un élevage sous bois parfaitement maîtrisé.
Plus d'infosPour réaliser ce nectar, le domaine de Rimaillo a privilégié une chaudière de type armagnacaise et une distillation en une seule chauffe à un degré d'alcool s'élevant à 56°. Ce monocépage de baco présente une très belle couleur or ainsi qu'un bouquet aromatique marqué par des notes intensément fruitées comme le coing, le zeste d'agrume et les fruits à noyau. Preuves de son élevage sous bois (chêne de la région) ? Quelques touches d'épices douces, un boisé délicat et des tanins fins.
Le domaine Rimaillo
Le domaine de Rimaillo appartient à la famille Darroze. Et, qui ne connaît pas le cuisinier Jean Darroze ? Figure emblématique de l'univers de la gastronomie landaise, ce chef du Sud-Ouest a transmis sa passion pour la cuisine, les grands vins et les eaux-de-vie régionales à son fils Francis Darroze. Celui-ci s'est rapidement forgé un palais exigeant et, à partir des années 1950, s'est mis en quête d'Armagnacs de propriétaires. Cette quête évolua tant et si bien que dans les années 1970, il a fait construire un chai consacré au vieillissement des nectars. A sa suite, son fils Marc décide de chercher aussi ces ors liquides que nous avons le plaisir de proposer sur iDealwine.
iDealwine vous suggère
Lots similaires
aux statistiques de plus de 150 000 cotes