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Bas-Armagnac Domaine de Bellair (43,9°) Darroze (70cl) 1970
Bas-Armagnac AOC
45%
0.7L
intensité
Souple, velouté et doté d'une finale délicieusement épicée, ce bas-armagnac s'avère être un joli nectar de méditation.
Plus d'infosDoté d'une robe ambré, ce nectar présente un superbe bouquet de notes de torréfaction, de tabac, de poivre et de coing. Sa texture suave et veloutée offre une impression chaleureuse et s'achève joliment sur des notes épicées. Voici un joli breuvage de méditation.
Le domaine Darroze
Qui ne connaît pas le cuisinier Jean Darroze ? Figure emblématique de l'univers de la gastronomie landaise, ce chef du Sud-Ouest a transmis sa passion pour la cuisine, les grands vins et les eaux-de-vie régionales à son fils Francis Darroze. Celui-ci s'est rapidement forgé un palais exigeant et, à partir des années 1950, s'est mis en quête d'Armagnacs de propriétaires. Cette quête évolua tant et si bien que dans les années 1970, il a fait construire un chai consacré au vieillissement des nectars. A partir de l'ugni blanc, cépage emblématique de la région, son fils Marc décide de chercher aussi ces ors liquides que nous avons le plaisir de proposer sur iDealwine.
Lire l'article du blog sur les armagnacs Darroze
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