Isautier 15 years 2007 Of. Small Batch Lot n°36 - one of 991 - bottled 2022

Présentation du lot

Isautier 15 years 2007 Of. Small Batch Lot n°36 - one of 991 - bottled 2022

La cuvée

Cet embouteillage est le second co-bottling entre Velier et la distillerie Isautier. Il s'agit d'un small batch comprenant trois barriques. Ce rhum traditionnel de mélasse a vieilli dans trois essences de bois différentes : de 2007 à 2009, il a été vieilli en fûts neufs, puis de 2009 à 2019 en fûts de Cognac et enfin de 2019 à 2021 en fûts d'Isautier. Edition limitée à 991 bouteilles.

Le domaine Isautier

La maison Isautier est fier d’être la plus vieille rhumerie de la Réunion. Elle est née sous le règne de Louis Philippe 1er, lorsque Louis et Charles Isautier tombent amoureux de l’île et de la canne à sucre. Ils fondent ainsi l’entreprise en 1845. Six générations se succèdent ainsi à la tête du domaine familial et développent notamment la dimension internationale. C’est en 1910, que l’authentique bouteille triangulaire voit le jour, créant ainsi un des symboles incontournables de la marque. En 1970, la maison lance son premier rhum arrangé en utilisant épices, feuilles et écorces. Fruit d’un savoir-faire ancestral, la maison Isautier propose aujourd’hui de nombreux arrangés. C’est au cœur du climat le plus tropical de la planète, au sein de sols d’une extrême richesse que la canne à sucre grimpe grâce à un terreau volcanique et riche, lui conférant tous ses arômes. Arrangés, rhums blancs, rhums vieux et liqueurs font rayonner le patrimoine de la Réunion en devenant des références à travers le monde.