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Henri et Gilles Buisson

Installés à Saint-Romain depuis 8 générations, la famille Buisson, incarnée par Franck et Frédérick, réalise parmi les plus belles expressions des terroirs de son village.

Le domaine Henri & Gilles Buisson est dirigé par une très vieille famille de Saint-Romain où elle est installée depuis le XIIe siècle. Les fils de Gilles Buisson, Franck et Frédérick, qui dirigent actuellement le vignoble familial (depuis 2008), incarnent la huitième génération de vignerons. Le vignoble qu'ils ont converti en agriculture biologique, s'étend sur 20 hectares (dont 3 en fermage) répartis sur Saint-Romain, Auxey-Duresses, Pommard, Corton, Corton-Charlemagne, Meursault, Volnay et Beaune. 18 cuvées sont produites (complétées par un peu de négoce), livrant notamment de multiples expressions des climats de Saint-Romain en blanc, comme en rouge. La viticulture est certifiée biologique et biodynamique.
En cave, les vinifications sont traditionnelles, avec assez peu d’intervention. Les élevages pour les blancs et les rouges durent environ 12 mois en fût de chêne (avec faible proportion de bois neuf), avant de terminer en cuve béton. Les vins réalisés sont de belles expressions de leurs terroirs. Racés et complexes, ils ont une excellente aptitude au vieillissement.

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Henri et Gilles Buisson
Tous les vins du domaine

Corton-Charlemagne Grand Cru Henri et Gilles Buisson (Domaine) (Blanc)

Chardonnay

La magie du chardonnay, cultivé à quelques mètres seulement de la croix en pierre de Charlemagne, qui a donné son nom à ce magnifique climat bourguignon.

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Corton Grand Cru

Corton Grand Cru Le Rognet-et-Corton Henri et Gilles Buisson (Domaine) (Rouge)

Pinot noir

Nous vous recommandons de conserver ce beau flacon pendant de longues années en cave. Se dévoileront alors de savoureuses notes de truffe.

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Corton Grand Cru

Corton Grand Cru Les Renardes Henri et Gilles Buisson (Domaine) (Rouge)

Pinot noir

Taillé pour la longue garde, ce grand cru bourguignon sidère par sa profondeur.

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Saint-Romain

Saint-Romain Sous Roche absolu Henri et Gilles Buisson (Domaine) (Rouge)

Pinot noir

Un joli saint-romain blanc, aux arômes de fruits blancs et jaunes et de fleurs blanches et à la bouche bien équilibrée entre vivacité et moelleux.

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Beaune Henri et Gilles Buisson (Domaine) (Rouge)

Pinot noir

Une exposition plein Sud du pinot noir lui permet de se livrer dans un registre mûr et savoureux.

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Saint-Romain

Saint-Romain Sous la Velle Henri et Gilles Buisson (Domaine) (Blanc)

Chardonnay

La noble acidité de cette cuvée permet de beaux accords gastronomiques avec des mets onctueux. Les contraires s'attirent.

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Saint-Romain

Saint-Romain Sous le Château Henri et Gilles Buisson (Domaine) (Blanc)

Chardonnay

Les arômes fruités et les saveurs douces de miel se mêlent avec précision dans ce saint-romain blanc d’une grande pureté. Délicieux sur des fromages frais et crémeux ou une volaille en sauce.

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Saint-Romain

Saint-Romain Sous Roche Henri et Gilles Buisson (Domaine) (Rouge)

Pinot noir

Quelques années de garde seront amplement favorables à ce vin qui dévoile une belle richesse d'arômes avec le temps.

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Beaune Les Prévoles Henri et Gilles Buisson (Domaine) (Rouge)

Pinot noir

Volume, puissance, rondeur et intensité définissent ce beaune apte à la garde et qui mérite un accord avec une viande rouge savoureuse.

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Ce que disent les guides...

  • La Revue du vin de France
"Frédéric, vinificateur, et Franck, commercial, gèrent un des plus vastes domaines du sud de la Côte de Beaune. De la culture biologique, certifiée depuis 2009, ils sautent le pas vers la biodynamie à partir de 2018. Depuis dix ans déjà, ils suivaient le calendrier lunaire pour leur mise en bouteille. Un travail sérieux à la vigne et au chai leur permet de produire des vins profonds et racés, qui vieillissent bien. Voilà un domaine qui valorise à merveille l’appellation Saint-Romain en rouge comme en blanc, les vins sont fins précis et élégants. Une gamme de vins qui mérite amplement sa première étoile."
RVF
  • Bettane & Desseauve
"Frédérick et Franck Buisson, dont la présence familiale dans le village remonte au XIIe siècle, représentent la huitième génération de vignerons de ce domaine historique de Saint-Romain. Certifiés Écocert depuis 2012, ils développent une viticulture et une œnologie des plus naturelles. Les vins rouges, qui contiennent toujours un peu de grappes entières offrent une vision précise de leur terroir qui milite pour la redécouverte d'un Saint-Romain que nous n'avons pas souvent vu à ce niveau. Les blancs, précis, ne sont pas en reste."
B+d

Liste des prix Henri et Gilles Buisson aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

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Henri et Gilles Buisson


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