Domaine : Charles Heidsieck

Cette célèbre maison de champagne porte le nom de son fondateur, Charles Camille Heidsieck, - neveu du fondateur de Piper Heidsieck, la maison soeur créée en 1785 à Reims - qui contribua à populariser l'image du champagne à travers le monde. Après avoir travaillé dans la maison familialle (Piper Heidsieck), Charles Heidsieck fonda sa propre maison en 1851. Se rendant lui-même aux Etats-Unis, il parvint au terme de multiples aventures à vendre plus de 300 000 bouteilles en pleine guerre de Sécession. Accusé d'espionnage par le général Butler, il fit même un séjour en prison. Propriété du groupe Rémy Martin depuis 2011 (famille Descours), Charles Heidsieck produit une cuvée millésimée d'une grande finesse, recherchée par de nombreux amateurs. Le style de la maison est marqué, avec des vins amples, vineux et offrant souvent des notes grillées.