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Domaine du Pélican

Après avoir solidement établi la réputation du domaine bourguignon familial Marquis d'Angerville, Guillaume d'Angerville s'éloigne de sa Côte de Beaune natale. S'il continue à élaborer des grands volnays, cet amoureux du Jura a jeté son dévolu sur le terroir de cette région qui poursuit une ascension qualitative considérable. Pendant 10 ans, Guillaume d'Angerville se met en quête du domaine parfait. C'est l'achat progressif de trois fois 5 hectares qui forme la construction de son nouveau terrain de jeu : le domaine du Pélican, baptisé ainsi puisque cet oiseau est l'emblème de la ville d'Arbois. Ce jeune domaine bénéficie d'une part d'un matériel haut-de-gamme et d'un terroir atypique. En effet, certaines parcelles laissées à l'état sauvage par le propriétaire précédent ont permis de replanter en 2001 les vignes sur des terres particulièrement saines. Et celles-ci le resteront puisque Guillaume d'Angerville , convaincu par les méthode de viticulture biodynamiques, s'en inspire pour la conduite de son domaine jurassien.

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Domaine du Pélican

Domaine du Pélican
Tous les vins du domaine

Arbois Savagnin ouillé

Arbois Savagnin ouillé - Arbois (Blanc)

Savagnin

Cette cuvée propose une approche intéressante du cépage local (le savagnin) avec la grande élégance pure et minérale qui caractérise le style d'Angerville.

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Arbois Trousseau Béranger - Arbois (Rouge)

Trousseau

En tous cas, cette cuvée est une belle initiation au savoir-faire de ce domaine aujourd’hui emblématique et permet de se faire une idée de ce cépage qui perce petit à petit, tranquillement mais sûrement.

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Arbois Trois cépages Pélican

Arbois Trois cépages Pélican - Arbois (Rouge)

Pinot noir, Poulsard, Trousseau

Des tanins fins et racés permettent à ce vin de s'offrir dans un registre d'une grande finesse aromatique.

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Arbois Chardonnay Pélican

Arbois Chardonnay Pélican - Arbois (Blanc)

Chardonnay

Un cru dévoilant toute la typicité du chardonnay avec ses arômes citronnées et sa belle minéralité.

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Arbois Poulsard - Arbois (Rouge)

Poulsard

Un joli vin de garde jurassien qui bénéficie du savoir-faire de son propriétaire bourguignon. Finesse et générosité lui permettent de s'associer à des mets gourmands comme des fromages crémeux de caractère ou des tartes salées bien garnies.

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Arbois Savagnin Macération Pélliculaire - Arbois (Blanc)

Savagnin

Une explosion de saveur pour ce savagnin macéré sur peaux.

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Arbois En Barbi - Arbois (Blanc)

Chardonnay

Le récent domaine de Pélican est mis à l'honneur par ce 100% chardonnay mythique.

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Arbois Chardonnay Grand Curoulet - Arbois (Blanc)

Chardonnay

Un chardonnay du Jura tout droit sorti des caves de la propriété de François d'Angerville, un jeune domaine qui n'a pas fini de nous surprendre.

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Liste des prix Domaine du Pélican aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

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