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Domaine du Pélican

Après avoir solidement établi la réputation du domaine bourguignon familial Marquis d'Angerville, Guillaume d'Angerville s'éloigne de sa Côte de Beaune natale. S'il continue à élaborer des grands volnays, cet amoureux du Jura a jeté son dévolu sur le terroir de cette région qui poursuit une ascension qualitative considérable. Pendant 10 ans, Guillaume d'Angerville se met en quête du domaine parfait. C'est l'achat progressif de trois fois 5 hectares qui forme la construction de son nouveau terrain de jeu : le domaine du Pélican, baptisé ainsi puisque cet oiseau est l'emblème de la ville d'Arbois. Ce jeune domaine bénéficie d'une part d'un matériel haut-de-gamme et d'un terroir atypique. En effet, certaines parcelles laissées à l'état sauvage par le propriétaire précédent ont permis de replanter en 2001 les vignes sur des terres particulièrement saines. Et celles-ci le resteront puisque Guillaume d'Angerville , convaincu par les méthode de viticulture biodynamiques, s'en inspire pour la conduite de son domaine jurassien.

Domaine du Pélican
Tous les vins du domaine

Arbois Trousseau Béranger - Arbois (Rouge)

Trousseau

En tous cas, cette cuvée est une belle initiation au savoir-faire de ce domaine aujourd’hui emblématique et permet de se faire une idée de ce cépage qui perce petit à petit, tranquillement mais sûrement.

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Arbois Savagnin ouillé Pélican

Arbois Savagnin ouillé Pélican - Arbois (Blanc)

Savagnin

Un savagnin qui joue le rôle de l'élégance et de la précision.

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Arbois Poulsard - Arbois (Rouge)

Poulsard

Un joli vin de garde jurassien qui bénéficie du savoir-faire de son propriétaire bourguignon. Finesse et générosité lui permettent de s'associer à des mets gourmands comme des fromages crémeux de caractère ou des tartes salées bien garnies.

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Arbois Chardonnay Pélican

Arbois Chardonnay Pélican - Arbois (Blanc)

100% Chardonnay

Un cru dévoilant toute la typicité du chardonnay avec ses arômes citronnées et sa belle minéralité.

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Arbois Trois cépages Pélican

Arbois Trois cépages Pélican - Arbois (Rouge)

Pinot noir, poulsard, trousseau

Des tanins fins et racés permettent à ce vin de s'offrir dans un registre d'une grande finesse aromatique.

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Arbois Savagnin Macération Pélliculaire - Arbois (Blanc)

100% Savagnin

Une explosion de saveur pour ce savagnin macéré sur peaux.

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Liste des prix Domaine du Pélican aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

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