Roc des Anges, c’est le pari ambitieux de Marjorie Gallet qui s’est lancée dans l’aventure à 23 ans. Frappée par cette « nature violente à 200% », mais séduite par la diversité des terroirs, elle avance avec son mari Stéphane, animée par l’intime conviction que « l’essentiel est dans la nature, le lieu donne son énergie au vin. ». La biologie et la biodynamie s’imposent donc pour signer des vins à leur image.
Voici un joli nom évocateur pour un domaine créé en 2001 par Marjorie Gallet. Situé à Montner, dans le Roussillon, il abrite 50 hectares de vieux cépages (carignan, grenache, maccabeu, mourvèdre, muscat et syrah) qui s'expriment avec profondeur et caractère. Si la région connaît de fortes chaleurs estivales, les baies ne sont pas endommagées pour autant. Comme le dit Marjorie : « La lumière du Roussillon éclaire mais ne brûle pas ». La présence de schistes anciens permet à la vigne de s'enfoncer profondément dans le sol et de puiser ses ressources de fraîcheur. Ce dur travail à la vigne permet de donner un rendement assez faible : 15-20 hl/ha ; un jus d'une concentration suprême.
En 2008, Marjorie est rejoint par son mari Stéphane et tous deux soignent les parcelles selon des principes biologiques (certification reçue en 2011) et biodynamiques (2013). A la cave, l'idée est de préserver au maximum la fraîcheur du fruit à travers des élevages simples et précis (béton, fibre, fût, foudre). Voici un magnifique domaine innovant à découvrir absolument pour ses vins lumineux.
19€
Statistiques cote 202123€
Statistiques cote 202115€
Statistiques cote 202123€
Statistiques cote 202125€
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Statistiques cote 201925€
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Statistiques cote 201838€
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Statistiques cote 201727€
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Statistiques cote 201637€
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Statistiques cote 201430€
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Statistiques cote 200834€
Statistiques cote 200720€
Statistiques cote 2004