Vieux Château des Combes 2000
Vieux Château des Combes
Les informations
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A propos du domaine
Le Château Cantin est la propriété de Jean Leprince depuis 1999. C'est un des beaux terroirs de Saint-Émilion, réuni sur 33 de vignes d'un seul tenant, sur des sols argilo-calcaires et argilo-siliceux avec présence de crasse de fer dans le sous-sol. Le petit ruisseau situé au bas de la colline, le "Cantin", qui jamais ne se tarit, a donné son nom au domaine.
A propos de la cuvée
Le Vieux Château des Combes est le second vin du château Cantin. Issu des jeunes vignes du domaine, c'est un vin à la concentration plus modérée, à déguster sur le fruit après 2 à 5 ans de garde.
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Caractéristiques du domaine & de la cuvée
- Région :
- Bordeaux
- Domaine :
- Château Cantin
- Couleur :
- rouge
- Encépagement :
- Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
- Accords mets-vins :
- Civet de sanglier, Epaule dagneau braisée, Filet de marcassin rôti
- Appellation :
- Saint-Émilion
- Propriétaire :
- GFV du Château Cantin
- Viticulture :
- conventionnel En savoir plus...
- Température de service :
- 16°
Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
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