Bonnezeaux La Chapelle Château de Fesles 1993

Le Château de Fesles se situe à Bonezeaux, au sommet de l'un des quatre coteaux plantés en vigne, surplombant la rivière du Layon. Après avoir été un temps la propriété du célèbre pâtissier Gaston Lenôtre, le domaine est dirigé depuis 1996 par Bernard Germain. Outre les bonnezeaux, le vignoble de 35 hectares produit des anjou en rouge et blanc ainsi qu'un rosé d'anjou.

Ce bonnezeaux se caractérise par une belle robe or qui exhale un bouquet aromatique à la fois riche et délicat. En effet, on retrouve des notes intenses de fruits sec, de pâte de fruit, de fruits charnus et de fleur comme l'acacia. En bouche, une belle minéralité lui offre une grande persistance et un bon potentiel de garde. Appréciez-le avec des mets fruités.