Minervois La Livinière Domaine L'Oustal Blanc Prima Donna Claude et Isabelle Fonquerle 2007
Minervois La Livinière Domaine L'Oustal Blanc Prima Donna Claude et Isabelle Fonquerle
Les informations
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A propos du domaine
A la tête de l'Oustal Blanc, on retrouve deux passionnés : Claude et Isabel Fonquerle qui œuvrent dans le secteur depuis le début des années 2000. Avec le temps, ils se sont taillé une réputation en or grâce à leur volonté de préserver les cépages autochtones, leur vendanges manuelles, leur tri sévère des raisins égrappés et grâce à la vinification des vieux grenaches en barriques ouvertes.
A propos de la cuvée
Puissant et complexe, ce vin rouge exprime avec tondeur des notes de fruits noirs, de sous-bois, de fumée et de champignon. Une certaine gourmandise est équilibrée par une belle vivacité. Mariez ce vin à des mets comme une viande tendre, grillée ou en sauce.
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Caractéristiques du domaine & de la cuvée
- Région :
- Languedoc
- Domaine :
- L'Oustal Blanc
- Couleur :
- rouge
- Accords mets-vins :
- Paté de lapin aux pistaches, Pâté de lapin aux pruneaux, Accras de chou caraïbe
- Appellation :
- Minervois La Livinière
- Propriétaire :
- Claude et Isabelle Fonquerle
- Viticulture :
- conventionnel En savoir plus...
- Température de service :
- 16°
Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
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