La « Part des Anges » évoque poétiquement l'évaporation du Cognac lors de son vieillissement en fût. Elle représente désormais le rassemblement annuel des hommes et des femmes du Cognac autour d'une action caritative.
Cette année, la « Fée du Paradis » illustre la 4ème édition d'un événement initié en 2006 par l'Interprofession du Cognac.
Cette vente aux enchères propose aux collectionneurs des flacons de Cognac exceptionnels, voire uniques, offerts par de généreux donateurs. Le produit de la vente sera reversé à la Fondation de France.

La Folle Blanche est le cépage d'origine du Cognac. Nous avons choisi ce lot de Cognac pour l'offrir à la vente aux enchères « La Part des Anges » car elle commémore l'anniversaire du premier décret régissant la fabrication du Cognac : 1909. Cépage anciennement utilisé dans la production des Eaux-de-vie charentaises, il a été détruit et oublié après l'attaque du Phylloxéra. La fleur blanche et la poire, caractéristiques de la Folle Blanche que buvaient les rois de France, apporte une légèreté qui se mêle à la suavité de ce millésime unique.
• TAV : 40,8%
• Contenance : 70 cl