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Vins en vente : Folle Blanche

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Folle Blanche

Le nom « folle blanche » vient de la « folle » acidité et de la pâleur remarquable de ce cépage. Natif des Charentes, il fut pendant plus de deux siècles le cépage le plus utilisé pour la production de cognacs et d’armagnacs. Malheureusement, il supporte mal les porte-greffes utilisés depuis la crise du phylloxéra, favorisant sur lui la pourriture grise et faisant dégringoler les rendements de façon spectaculaire et peu viable. Ce cépage est de plus très sensible aux gelées printanières. Il a donc été remplacé par l’ugni blanc, plus résistant aux gelées et à la greffe. Cependant, la grande qualité des eaux-de-vie issues de ce cépage l’a sauvé de l’oubli, et quelques vignes subsistent encore.

Ce cépage est utilisé pour produire du gros plant du pays nantais. Il se distingue alors par sa discrétion, sa légèreté, son acidité et son faible niveau d'alcool.

H
18
1979
72 (prix actuel)
1973
72 (prix actuel)
Bientôt disponible
218
2022
13
2002
85
1998
110
1993
130
1992
120
1972
499
2020
17