Der Ausdruck „La Part des Anges“ (Anteil der Engel) beschreibt auf poetische Weise die Verdunstung des Cognacs während seiner Reifung in Fässern. Diesen Namen trägt auch das jährliche Treffen von Cognac-Liebhabern, die im Rahmen einer Wohltätigkeitsveranstaltung zusammenkommen.
Dieses Jahr verkörpert „Fée du Paradis“ die vierte Auflage einer Veranstaltung, die 2006 von dem Berufsverband l'Interprofession du Cognac initiiert wurde.
Diese Auktion bietet Sammlern außergewöhnliche und teilweise sogar einzigartige Cognac-Flaschen, die von großzügigen Spendern gestiftet wurden. Der Erlös aus dem Verkauf kommt der Fondation de France zugute.

Folle Blanche ist die ursprüngliche Rebsorte der Region Cognac. Dieser Cognac wurde ausgewählt, um ihn der Auktion „La Part des Anges“ zur Verfügung zu stellen, da er an den Jahrestag des ersten Dekrets erinnert, das die Regelung der Cognac-Herstellung bestimmte: 1909. Diese Rebsorte, früher für die Herstellung von Branntwein aus der Charente verwendet, wurde durch die Reblausplage zerstört und geriet in Vergessenheit. Aromen von weißen Blüten und Birne sind charakteristisch für diesen Cognac, den bereits die französischen Könige getrunken haben. Sie verleihen ihm eine Leichtigkeit, die sich mit der Lieblichkeit dieses einmaligen Jahrgangs verbindet.
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• Inhalt: 70 cl