Aucun autre domaine n'incarne mieux l'appellation Pommard que le domaine de Courcel. Ce domaine produit sur 10 hectares les plus grands vins rouges de la commune grâce à des terroirs exceptionnels comme le 1er cru Grand Clos des Epenots (qu'il exploite en monopole) ou encore les Rugiens qui surpassent de nombreux grands crus. Depuis 1996, Anne Bommelaer et Marie de Courcel gèrent le domaine pendant que Gilles de Courcel aidé par Yves Confuron se charge des vinifications. Les vignes sont conduites en agriculture biologiques (non certifiées), et l'exigence de la famille y est de tous les instants.

Le Premier Cru Les Rugiens est un des climats les plus qualitatifs de l'appellation Pommard et rivaliserait même avec certains Grands Crus. Issu d'une parcelle à mi-colline au sud de Pommard, à côté de Volnay, sur un sol argilo-marneux caillouteux, il a été élevé pour un tiers en fûts de chênes neufs. A la dégustation ce vin très épicé, concentré et sur la finesse, se distingue par une belle persistance.