Depuis maintenant 10 ans, la Bodega Exopto est la propriété de Tom Puyaubert, un Français installé dans le village de Laguardia. Ses vignes, âgées entre 20 et 90 ans, sont issues de la Rioja Alta, de la Rioja Avalesa et de la Rioja Baja. Ses vins minéraux, fruités et structurés sont riches et équilibrés, tout en finesse et en élégance. Particularité du domaine : les vins sont des assemblages (on retrouve les origines gasconnes du viticulteur !) de tempranillo, bien sûr, mais aussi de graciano et de grenache pour les rouges, et de viura, grenache blanche et malvasia riojana pour les blancs.

Elevé 10 mois en fûts de chêne français (90%) et américains (10%), le Horizonte de Exopto de la Bodega Exopto développe de très beaux arômes d'épices, d'encens, de cuir, avec de beaux fruits noirs. C'est un vin subtil et savoureux. Un régal.