Vlavis Sklavos est à la tête de ce petit domaine situé sur la presqu'île qui forme la partie ouest de Céphalonie et dont près de 30% des vignes sont cultivées francs de pied (ayant survécu au phylloxéra). C'est un vigneron mystique qui entretient une relation passionnelle avec ses vignes qu'il cultive selon les principes de la biodynamie.

Un nez à forte personnalité sur des notes d'agrumes (orange, citron vert et mandarine) avec une jolie minéralité iodée. En bouche une belle acidité, une longue finale avec des notes salines.