Le Clos de Gamot, à Prayssac dans le vignoble de Cahors, est la propriété de la famille Jouffreau, implantée dans la région depuis le XIIIe siècle. Une partie des vignes du domaine sont âgées de plus de 120 ans- plantées après le phylloxéra en 1885 -, produisant de très faibles rendements de l'ordre de de 10 à 15 hl par hectare. Ce domaine produit des vins typiques de la région, très harmonieux. Les vignes centenaires produisent des malbec très riches et concentrés et bénéficient d'un terroir de galets et de silex.

Le Clos de Gamot est un vin aux arômes très purs de fruits, accompagnés de notes florales. La bouche montre beaucoup de finesse et d'élégance, un équilibre rare. Monocépage de malbec, il a été vinifié en cuves de petit volume afin de préserver les particularités de chaque terroir. Les remontages se font doucement afin d'obtenir une structure harmonieuse et une superbe capacité de garde.