Ribera del Duero Crianza Pago de los Capellanes 2003
Ribera del Duero Crianza Pago de los Capellanes
Les informations
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A propos du domaine
La bodega Pago de los Capellanes, fondée en 1996 produit des vins à 100% issus de tinto fino, une forme autochtone de tempranillo. Divisée en 35 parcelles vinifiées séparemment, elle produit des vins très structurés et élégants, avec notamment de très beaux fruits et un bouquet exquis.
A propos de la cuvée
Gourmand, ample et généreux, ce vin dévoile une texture soyeuse rehaussée de nuances épicées. Ce vin est sans conteste un porte-étendard de la nouvelle génération des purs tempranillo. Issus de sols d'argile et de calcaire, ce vin a fait l'objet d'une fermentation en foudre de chêne et d'un élevage den barrique de chêne français. Il est recommandé de l'ouvrir après un passage en carafe d'une heure.
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Caractéristiques du domaine & de la cuvée
- Région :
- Espagne - Ribera Del Duero
- Domaine :
- Pago de los Capellanes
- Couleur :
- rouge
- Encépagement :
- Tempranillo
- Accords mets-vins :
- Pata negra ibérique, Filet de bœuf grillé, Gigue de chevreuil sauce poivrade
- Appellation :
- Ribera del Duero
- Propriétaire :
- Pago de los Capellanes
- Viticulture :
- conventionnel En savoir plus...
- Température de service :
- 16°
Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
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